1/1/2020 - 31/12/2024
En el proyecto se propone el estudio de dos ejes. Por un lado, se abordará el manejo sanitario, nutricional y el efecto de los agroquímicos en la salud y productividad de las colonias de las abejas melíferas (Apis mellifera., L.) y por el otro, el desarrollo tecnológico de la producción de animales de la granja y organización del sector productivo. Con respecto al primer ítem, se focalizará en el estudio integral de la influencia del estrés nutricional, la incidencia de los agroquímicos y el efecto de patógenos en la abeja melífera con moléculas naturales y productos de síntesis. Por otro lado, se desarrollará un modelo invertebrado animal utilizando el lepidóptero Galleria mellonella para reproducir la nosemosis para luego desafiar la enfermedad con aceites esenciales. En la segunda línea de trabajo se desarrollarán aspectos referentes al nivel tecnológico instalado en las salas de extracción de miel, se caracterizará la cadena productiva porcina de la provincia de Buenos Aires y se evaluará el beneficio del empleo de dietas enriquecidas con ácidos grasos omega 3 en pollo y huevo de ponedoras comerciales.