El proyecto determinará el efecto de las enfermedades foliares del trigo en el coeficiente de fertilidad de la espiga (CFE) y en la fijación de granos basales y apicales, que resultan de importancia en la determinación del rendimiento. Asimismo evaluará el efecto de las enfermedades foliares sobre la composición de las proteínas de las harinas, gluten y variables reológicas de calidad, como así también cuantificará las gliadinas, para determinar genotipos aptos para consumidores sensibles al gluten. Además de identificar genotipos sobresalientes por estas características, el proyecto evaluará la localización de QTL, que permitan su selección en programas de mejoramiento

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Línea de investigación:
Tipo de investigación: Basica
Palabras clave: enfermedades foliares, rendimiento y calidad, trigo