1/1/2008 - 31/12/2011
Gluconacetobacter diazotrophicus es una bacteria endófita (coloniza el interior de diferentes vegetales). Fija N2 en caña de azúcar y actúa como PGPB en otros vegetales. Diversos mecanismos explican los efectos beneficiosos de los microorganismos sobre las plantas. Los PGPB endófitos presentan ventajas ecológicas frente a las bacterias rizosféricas La utilización de estos organismos como biofertilizantes es una alternativa para disminuir el uso de agroquímicos. Para explotar esta potencialidad es necesario conocer la fisiología y los mecanismos utilizados para colonizar el interior del vegetal. Continuando con nuestras investigaciones sobre aspectos fisiológicos de esta bacteria, este proyecto propone estudiar la colonización por G. diazotrophicus, (y otras especies bacterianas), de plantas de interés agronómico y el rol de los polisacáridos extracelulares en la interacción planta-bacteria. Paralelamente se estudiará la síntesis de estos polisacáridos en bioreactores y la potencialidad de producción de los mismos dadas las diversas posibilidades de utilización en alimentos (edulcorantes no calóricos, prebióticos).