El proyecto incluye los siguientes subproyectos: a) Enzimas hidrolíticas de Aspergillus kawachii: i.- Clonado y expresión de enzimas pécticas y ii.- Purificación, caracterización y uso de pectinesterasa. b) Ramnosidasa alcalofílica de i.- Acrostalagmus albo-atrum y ii- Acremonium murorum: Purificación, caracterización, sobreexpresión y aplicaciones biotecnológicas. c) Valorización de residuos sólidos de curtiembre: biodegradación fúngica del residuo pelo vacuno. d) Hongos quitinolíticos, estudios sobre aislamiento, purificación, caracterización y usos de quitinasas. e) Modificación de biopolímeros para el desarrollo de sistemas de liberación de controlada de moléculas. f) Caracterización bioquímica, estructural y molecular de aislamientos de Fusarium graminearum provenientes de diferentes regiones agroecológicas en relación a la patogenicidad.

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Director: Roque Alberto Hours (01/01/2009 - )
Co Director: Claudio Enrique Voget (01/01/2009 - )
Participante: Guillermo Raúl Castro (01/01/2009 - 01/01/2010), Sebastian Fernando Cavalitto (01/01/2009 - ), Carolina Elena Vita (01/01/2009 - ), Valeria Elizabeth Bosio (01/01/2009 - ), Ivana Alejandra Cavello (01/01/2009 - ), Luciana Costas (01/01/2009 - 01/01/2011), Betina Galarza (01/01/2009 - ), Maria Cecilia Gortari (01/01/2009 - ), Gisele Eleonora Kikot (01/01/2009 - ), Mariana Valeria Revuelta (01/01/2010 - 01/01/2011), Teresa Maria Alconada Magliano (01/01/2009 - ), Natalia Lorena Rojas (01/01/2009 - )
Línea de investigación: ENZIMAS MICROBIANAS
Tipo de investigación: Basica
Palabras clave: ASPERGILLUS KAWACHII, PECTINA, PECTINASAS, QUERATINA, QUERITANASAS, PELO VACUNO