1/1/2010 - 31/12/2013
El proyecto se ha formulado en los subproyectos: A. Modelización de la retención y selectividad de compuestos ionizables en RP-HPLC con la temperatura de la columna. Aplicaciones a la separación de compuestos de interés farmacológico. Se establecerán metodologías rápidas de análisis empleando cromatografos convencionales y usando la temperatura de la columna como variable para acelerar el análisis. Se desarrollará un modelo predictivo de retención en HPLC en función de las variables experimentales más importantes. B. Extracción de aminas aromáticas heterocíclicas desde alimentos cocidos mediante líquidos iónicos. Análisis mediante HPLC con detección combinada FLD-DAD Se desarrollará un método analítico para determinar aminas heterocíclicas en alimentos. Se emplearán metodologías de extracción y cromatográficas sencillas empleando diferentes líquidos iónicos como medio de extracción y preconcentración y HPLC-DAD-FLD como método de detección y cuantificación. C. Desarrollo de columnas capilares quirales para cromatografía gaseosa. Se desarrollarán métodos de separación y análisis enantiomérico de compuestos quirales por cromatografía gaseosa empleando capilares conteniendo derivados de ciclodextrinas disueltos en polisiloxanos.