1/1/2020 - 31/12/2024
El proyecto consiste en la investigación de biocatalizadores compuestos por hidrolasas (especialmente lipasas)activos en reacciones de síntesis de productos con valor agregado. Más específicamente, se investigarán hidrolasas provenientes de látex de especies vegetales nativas y extractos crudos comerciales de lipasas microbianas, su purificación y caracterización bioquímica así como su utilización como biocatalizadores en estado libre e inmovilizado en la síntesis de diversos compuestos de interés en la industria farmacéutica y de los biocombustibles. De esta manera se plantea la síntesis de biocatalizadores y el diseño de reacciones de obtención de productos de alto valor estratégico que sean compatibles con los principios básicos de la química sustentable (condiciones suaves de reacción, reactivos de bajo costo y mínimos pasos de purificación, baja toxicidad).En particular se investigará la resolución cinética de fármacos antiinflamatorios (ibuprofeno y ketoprofeno racémicos) y la trans-esterificación de aceite comestible usado en cocción.