En acuicultura, la intensificación de los cultivos para obtener grandes volúmenes de producción conlleva a establecer un ambiente que genera diestrés en los organismos. Estas condiciones debilitan su sistema inmune lo que incrementa la propagación de enfermedades de diferente etiología y generan grandes pérdidas económicas. En las granjas de cultivo, los procedimientos de manejo que se realizan durante las etapas de incubación, cría y engorde son importantes para el rendimiento final del producto. Se han realizado muchos estudios que utilizan productos químicos comerciales para la profilaxis, desinfección y control de las enfermedades. Esta utilización ha provocado la resistencia de los agentes patógenos y la acumulación de residuos en los tejidos de los organismos acuáticos o en el ambiente. Por ello, se están desarrollando otras formas de terapia más rentables económicamente y con menos efectos deletéreos sobre el ambiente. Los probióticos se estudian ampliamente como alternativa al uso de estos compuestos y han sido definidos por la Organización Mundial de la Salud como microorganismos vivos capaces de causar efectos beneficiosos para la salud del huésped. Por lo tanto, el presente proyecto tiene como objetivo evaluar la utilización de bacterias ácido-lácticas del mismo pez como probióticos en la respuesta inmune y la colonización intestinal durante el crecimiento de larvas y juveniles de un pez carácido de importancia comercial. Además, se propone analizar los aspectos fisiopatológicos en la respuesta séptica inducida por Aeromonas hydrophila en peces suplementados con estas cepas, a fin de contar con una alternativa en la producción y mejorar la cría extensiva y semi-intensiva.

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Línea de investigación:
Tipo de investigación: Basica
Palabras clave: Acuicultura, Probióticos, Reacción séptica