1/1/2023 - 31/12/2024
En los últimos años se han difundido importantes avances a nivel mundial sobre el Bienestar Animal. En función de esto, en las últimas décadas en Europa y Australia, ente otros lugares, se han desarrollado varios protocolos de evaluación directa del Bienestar Animal para su aplicación tanto en sistemas intensivos como extensivos. En este contexto se han desarrollado el protocolo de Welfare Quality (r) y la Guía Australiana Sobre Bienestar Animal. El objetivo de ambas herramientas ha sido estandarizar las variables que ponen en riesgo el bienestar de los animales en las distintas etapas de producción y la generación de protocolos y/o guías que permiten evaluarlas. Este proyecto pretende evaluar los sistemas ganaderos propiedad de la UNLP en cuanto a los principios, criterios y postulados que caracterizan el bienestar animal. Se implementarán para ello, protocolos adaptados del Wefare Quality (r); y de la Guía Australiana Sobre Bienestar Animal. Se programa realizar esta investigación en dos establecimientos propiedad de la UNLP, a través de una secuencia de visitas estacionales que acompañarán las distintas etapas fisiológicas/productivas por las cuales pasan los animales, objeto de esta evaluación, a lo largo del período de su vida en el campo. La información se recogerá por medio del uso de encuestas y formularios adaptados a los sistemas productivos extensivos característicos de la zona de influencia de la UNLP. Los datos recabados serán analizados a través de estadística descriptiva, en base a sumas ponderadas y frecuencias. La información resultante de la aplicación de estas herramientas podrá ser utilizada para generación de información de utilidad en sistemas ganaderos y apuntar a una producción animal más compasiva.