Los problemas ambientales sumados a las necesidades sociales plantean actualmente a la industria química uno de los mayores retos de su historia, que es rediseñar los procesos ya existentes, emprendiendo otros nuevos que sean sustentables tanto a nivel ecológico como económico. En este marco es que es de suma importancia el empleo de procesos catalíticos de alta eficiencia, que permitan realizar las síntesis de compuestos químicos cumpliendo con los lineamientos de la Química Verde y la Economía Circular.Por otro lado, en última década se ha presenciado un considerable interés en la valorización de biomasa para la síntesis de productos químicos. Este interés se fundamenta en la sostenibilidad y la vasta disponibilidad global de la biomasa como materia prima renovable, una ventaja significativa sobre el petróleo crudo, y en su capacidad para generar compuestos que son complejos de obtener por vías alternativas.En este marco surge la necesidad de explorar nuevas rutas sintéticas para reacciones de transferencia de hidrógeno que involucren mejoras significativas según los lineamientos de la Química Verde y la Economía Circular. En particular se planea trabajar en pos de desarrollar una nueva metodología de síntesis glicoderivados de interés, a partir de diferentes azúcares. Por ejemplo, a partir de la lactosa pueden obtenerse compuestos tales como el lactitol (actividad farmacéutica para la constipación crónica en adultos, empleo como edulcorante en la industria alimenticia, entre otros), sorbitol (empleado en diferentes industrias como edulcorante, laxante y humectante), galactitol, etc.La investigación propuesta tiene como objetivo general mejorar las preparaciones de compuestos orgánicos de interés y precursores de síntesis. El objetivo general se centra en desarrollar nuevas metodologías de síntesis que generen procesos optimizados en cuanto a las variables propias del proceso químico, económico y medio ambientales.Una vez optimizadas las condiciones de reacción y elegidos los mejores catalizadores, se procederá a la aplicación de los mismos en la reducción de derivados de azúcares. Se utilizará la metodología usual en síntesis orgánica. Las reacciones serán monitoreadas mediante cromatografía en capa delgada, cromatografía gaseosa y HPLC. Los productos serán estrictamente purificados y por último se hará el análisis estructural completo de los compuestos obtenidos mediante 1H, 13C NMR (1D, gCOSY, gHSQC, NOESY) y HRMS.

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Línea de investigación:
Tipo de investigación: Basica
Palabras clave: Catálisis, Síntesis orgánica, Compuestos orgánicos de interés