Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2025

Fecha de fin 31/12/2028

Directores Valeria Tironi

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave análogos vegetales de quesos, síndrome metabólico, propiedades tecno y biofuncionales