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11/X809 - Desarrollo de galletitas ms saludables: utilizacin de tapas, rellenos y coberturas como matrices para la incorporacin de componentes beneficiosos para el consumidor

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2018

Fecha de fin 31/12/2022

Directores Cecilia Elena Lupano

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave galletitas, relleno, cobertura

11/X809 - Desarrollo de galletitas más saludables: utilización de tapas, rellenos y coberturas como matrices para la incorporación de componentes beneficiosos para el consumidor

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2018

Fecha de fin 31/12/2022

Directores Cecilia Elena Lupano

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave galletitas, relleno, cobertura

11/X714 - GALLETITAS RELLENAS Y GOLOSINAS. FORMULACIONES Y CONDICIONES DE PREPARACIÓN PARA OBTENER UN PRODUCTO MÁS SALUDABLE

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2014

Fecha de fin 31/12/2017

Directores Cecilia Elena Lupano

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave GALLETITAS, GOLOSINAS, RELLENOS, VIDA ÚTIL, MAILLARD

11/N976 - Sedimentología y paleoecología del relleno sedimentario mesozoico de la Cuenca Austral, sur de la provincia de Santa Cruz, Argentina

Unidad académica Facultad De Ciencias Naturales Y Museo

Fecha de inicio 1/1/2023

Fecha de fin 31/12/2024

Directores Daniel Gustavo Poire

Disciplina Geologia

Especialidad Otras Geología (Especificar)

Palabras clave SEDIMENTOLOGÍA, PALEOECOLOGÍA, MESOZOICO