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11/X816 - Modificadores luminales: una nueva dimensin en el estudio de los alimentos probiticos.

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2018

Fecha de fin 31/12/2022

Directores Pablo Fernando Perez

Disciplina Biologia

Especialidad Otras Biología (Especificar)

Palabras clave probióticos, modificadores luminales, alimentos funcionales, probiticos

11/X816 - Modificadores luminales: una nueva dimensión en el estudio de los alimentos probióticos.

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2018

Fecha de fin 31/12/2022

Directores Pablo Fernando Perez

Disciplina Biologia

Especialidad Otras Biología (Especificar)

Palabras clave probióticos, modificadores luminales, alimentos funcionales

11/X670 - ALIMENTOS PROBIÓTICOS: INFLUENCIA DE PÉPTIDOS ANTIMICROBIANOS EN LA INTERACCIÓN CON EL HOSPEDADOR

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2014

Fecha de fin 31/12/2017

Directores Pablo Fernando Perez

Disciplina Biologia

Especialidad Microbiología

Palabras clave PROBIÓTICOS, FAGOCITOSIS, DEFENSINAS, TRAFICO INTRACELULAR, LACTOBACILOS, BIFIDOBACTERIAS