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11/X981 - Estudio de factores que permitan aumentar la vida útil poscosecha e incrementar los compuestos bioactivos de hortalizas.

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2023

Fecha de fin 31/12/2026

Directores Analia Concellon

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave Fenólicos, glucosinolatos, antioxidantes

11/X778 - Alternativas de pre-cosecha, tratamientos con luz y procesado mínimo tendientes a reducir las pérdidas pos-cosecha de frutas y hortalizas

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2017

Fecha de fin 31/12/2022

Directores Analia Concellon

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave poscosecha, radiación, antioxidantes

11/X778 - Alternativas de pre-cosecha, tratamientos con luz y procesado mnimo tendientes a reducir las prdidas pos-cosecha de frutas y hortalizas

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2017

Fecha de fin 31/12/2021

Directores Analia Concellon

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave poscosecha, radiación, antioxidantes, radiacin