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Mostrando 3 proyectos de 3.

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2010

Fecha de fin 31/12/2013

Directores Alicia Eva Bevilacqua

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Ingenieria Quimica

Palabras clave Galletitas, quesos, fibras, alimentos saludables, conservación

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2014

Fecha de fin 31/12/2017

Directores Cecilia Elena Lupano

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave GALLETITAS, GOLOSINAS, RELLENOS, VIDA ÚTIL, MAILLARD

Unidad académica Facultad De Ingenieria

Fecha de inicio 1/1/2007

Fecha de fin 31/12/2010

Directores Noemi Elizabeth Zaritzky

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave calidad, alimentos saludables, modelado matemtico, tecnologa emergente, aguas residuales, efluentes liquidos