Unidad académica Facultad De Ciencias Agrarias Y Forestales
Fecha de inicio 1/1/2020
Fecha de fin 31/12/2024
Directores
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave frutihorticolas, panes, galletitas
Unidad académica Facultad De Ciencias Agrarias Y Forestales
Fecha de inicio 1/1/2020
Fecha de fin 31/12/2024
Directores
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave frutihorticolas, panes, galletitas
Unidad académica Facultad De Ciencias Agrarias Y Forestales
Fecha de inicio 1/1/2012
Fecha de fin 31/12/2015
Directores Maria Cecilia Puppo
Disciplina Agronomia
Especialidad Tecnología De Alimentos
Palabras clave ALGARROBA, PANES, PROTEÍNAS, GOMAS, GELES
Unidad académica Facultad De Ciencias Agrarias Y Forestales
Fecha de inicio 1/1/2016
Fecha de fin 31/12/2019
Directores Maria Cecilia Puppo
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave pan de trigo saludable, harina de algarroba, pistacho, quinua y lupino, calidad panadera
Unidad académica Facultad De Ciencias Naturales Y Museo
Fecha de inicio 1/1/2015
Fecha de fin 31/12/2018
Directores Marina Laura Sardi
Disciplina Antropologia
Especialidad Otras Antropología (Especificar)
Palabras clave morfología, cerebro, evolución