Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2012

Fecha de fin 31/12/2015

Directores Mabel Cristina Tomas

Disciplina Quimica

Especialidad Otras Química (Especificar)

Palabras clave CHIA, GIRASOL, LECITINAS, MUCILAGO, HARINAS, EMULSIONES

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2016

Fecha de fin 31/12/2019

Directores Mabel Cristina Tomas

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave CHIA, EMULSIONES, MICROCÁPSULAS

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2008

Fecha de fin 31/12/2011

Directores Mabel Cristina Tomas

Disciplina Quimica

Especialidad Otras Química (Especificar)

Palabras clave chia, girasol, aceite, lecitinas, emulsiones, harinas

Unidad académica Facultad De Ciencias Agrarias Y Forestales

Fecha de inicio 1/1/2016

Fecha de fin 31/12/2017

Directores Vanesa Yanet Ixtaina

Disciplina No Declarado

Especialidad No Declarado

Palabras clave CHIA, MICROENCAPSULACIÓN, BEBIDAS