Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2023
Fecha de fin 31/12/2026
Directores Mariela Anahi Bruno
Disciplina No Declarado
Especialidad No Declarado
Palabras clave Proteasa vegetal, Alimento funcional, Péptido bioactivo
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2018
Fecha de fin 31/12/2022
Directores Mariela Anahi Bruno
Disciplina No Declarado
Especialidad No Declarado
Palabras clave FITOPEPTIDASA, PÉPTIDO BIOACTIVO, BIOTECNOLOGÍA
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2020
Fecha de fin 31/12/2024
Directores Mariela Anahi Bruno
Disciplina No Declarado
Especialidad No Declarado
Palabras clave FITOPEPTIDASA, PÉPTIDO BIOACTIVO, BIOTECNOLOGÍA
Unidad académica Facultad De Ciencias Agrarias Y Forestales
Fecha de inicio 1/1/2018
Fecha de fin 31/12/2022
Directores Pedro Marcos Civello
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave poscosecha, maduración, senescencia, maduracin
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2014
Fecha de fin 31/12/2017
Directores Susana Raq Morcelle Del Valle
Disciplina Biologia
Especialidad Botánica
Palabras clave PROTEASAS, LIPASAS, BIOCATÁLISIS, PÉPTIDOS ANTIHIPERTENSIVOS, ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA, SURFACTANTES
Unidad académica Facultad De Ciencias Agrarias Y Forestales
Fecha de inicio 1/1/2018
Fecha de fin 31/12/2022
Directores Pedro Marcos Civello
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave poscosecha, maduración, senescencia