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11/X793 - MATRICES A BASE DE HIDROCOLOIDES FUNCIONALIZADOS CON COMPUESTOS ACTIVOS: APLICACIONES EN TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2017

Fecha de fin 31/12/2021

Directores Nora Cristina Bertola

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave Películas activas, Recubrimientos comestibles, alimentos

11/X793 - MATRICES A BASE DE HIDROCOLOIDES FUNCIONALIZADOS CON COMPUESTOS ACTIVOS: APLICACIONES EN TECNOLOGA DE ALIMENTOS

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2017

Fecha de fin 31/12/2021

Directores Nora Cristina Bertola

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave Películas activas, Recubrimientos comestibles, alimentos, Pelculas activas

11/I246 - Alternativas tecnolgicas de preservacin de alimentos y material biolgico, valorizacin de residuos y desarrollo de aplicaciones para mejorar el medio ambiente

Unidad académica Facultad De Ingenieria

Fecha de inicio 1/1/2019

Fecha de fin 31/12/2023

Directores Noemi Elizabeth Zaritzky

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave calidad de alimentos, aprovechamiento de residuos, Tratamiento de efluentes liquidos

11/I246 - Alternativas tecnológicas de preservación de alimentos y material biológico, valorización de residuos y desarrollo de aplicaciones para mejorar el medio ambiente

Unidad académica Facultad De Ingenieria

Fecha de inicio 1/1/2019

Fecha de fin 31/12/2023

Directores Noemi Elizabeth Zaritzky

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave calidad de alimentos, aprovechamiento de residuos, Tratamiento de efluentes liquidos

11/I159 - PROCESOS TECNOLOGICOS PARA MEJORAR LA CALIDAD DE ALIMENTOS Y DEL MEDIO AMBIENTE

Unidad académica Facultad De Ingenieria

Fecha de inicio 1/1/2011

Fecha de fin 31/12/2014

Directores Noemi Elizabeth Zaritzky

Disciplina No Declarado

Especialidad No Declarado

Palabras clave Calidad, Alimentos, Medio ambiente, Criopreservacion

11/I206 - Tecnologías para el procesamiento de alimentos, aprovechamiento de residuos de la industria alimentaria y preservación del medio ambiente

Unidad académica Facultad De Ingenieria

Fecha de inicio 1/1/2015

Fecha de fin 31/12/2018

Directores Noemi Elizabeth Zaritzky

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave tecnologia de alimentos Alimentos, Aprovechamiento de residuos, Tratamiento de efluentes liquidos

11/I124 - DESARROLLO Y OPTIMIZACION DE TECNOLOGIAS PARA MEJORAR LA CALIDAD DE ALIMENTOS Y

Unidad académica Facultad De Ingenieria

Fecha de inicio 1/1/2007

Fecha de fin 31/12/2010

Directores Noemi Elizabeth Zaritzky

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave calidad, alimentos saludables, modelado matemtico, tecnologa emergente, aguas residuales, efluentes liquidos