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11/M196 - Contenido y consumo de edulcorantes calóricos a partir de bebidas no alcohólicas en el casco urbano de la Ciudad de La Plata y alrededores.

Unidad académica Facultad De Ciencias Medicas

Fecha de inicio 1/1/2016

Fecha de fin 31/12/2017

Directores Magali Pellon Maison

Disciplina Medicina

Especialidad Otras Medicina (Especificar)

Palabras clave obesidad, edulcorantes calóricos, bebidas no alcohólicas

11/X965 - Obtención de alimentos funcionales que contienen péptidos bioactivos liberados por hidrólisis empleando fitoproteasas con posible acción sobre el sistema cardiovascular

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2023

Fecha de fin 31/12/2026

Directores Mariela Anahi Bruno

Disciplina No Declarado

Especialidad No Declarado

Palabras clave Proteasa vegetal, Alimento funcional, Péptido bioactivo

11/X834 - OBTENCIÓN DE PÉPTIDOS BIOACTIVOS CON ACCIÓN SOBRE EL SISTEMA CARDIOVASCULAR, MEDIANTE LA HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DE PROTEÍNAS ALIMENTARIAS

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2018

Fecha de fin 31/12/2022

Directores Mariela Anahi Bruno

Disciplina No Declarado

Especialidad No Declarado

Palabras clave FITOPEPTIDASA, PÉPTIDO BIOACTIVO, BIOTECNOLOGÍA

11/M246 - Interacción entre variantes genéticas y nutrientes sobre indicadores bioquímicos y antropométricos de riesgo cardiovascular.

Unidad académica Facultad De Ciencias Medicas

Fecha de inicio 1/1/2023

Fecha de fin 31/12/2026

Directores Magali Pellon Maison

Disciplina Medicina

Especialidad Otras Medicina (Especificar)

Palabras clave nutrigenética, polimorfismos, enfermedades crónicas

11/X834 - OBTENCIN DE PPTIDOS BIOACTIVOS CON ACCIN SOBRE EL SISTEMA CARDIOVASCULAR, MEDIANTE LA HIDRLISIS ENZIMTICA DE PROTENAS ALIMENTARIAS

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2018

Fecha de fin 31/12/2022

Directores Mariela Anahi Bruno

Disciplina No Declarado

Especialidad No Declarado

Palabras clave FITOPEPTIDASA, PÉPTIDO BIOACTIVO, BIOTECNOLOGÍA, PPTIDO BIOACTIVO, BIOTECNOLOGA

11/V249 - Inestabilidad genómica: efecto mutagénico y posibilidades terapéuticas de aditivos alimenticios y micronutrientes

Unidad académica Facultad De Ciencias Veterinarias

Fecha de inicio 1/1/2016

Fecha de fin 31/12/2019

Directores Analia Seoane

Disciplina No Declarado

Especialidad No Declarado

Palabras clave MUTAGENESIS, ADITIVOS ALIMENTICIOS, MICRONUTRIENTES