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EA001 - TRATAMIENTOS FOTODINÁMICOS CON LUZ VISIBLE PARA REDUCIR LAS PÉRDIDAS Y CONSERVAR LA CALIDAD POSCOSECHA DE HORTALIZAS

Unidad académica Facultad De Ciencias Agrarias Y Forestales

Fecha de inicio 1/1/2023

Fecha de fin 31/12/2024

Directores Laura Lemoine

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave COMPUESTOS NATURALES, SENESCENCIA, PODREDUMBRES

11/A255 - EVALUACION DE LA INFLUENCIA DE FACTORES DE PROCESO SOBRE LA CALIDAD ORGANOLÉPTICA Y NUTRICIONAL DE ALIMENTOS

Unidad académica Facultad De Ciencias Agrarias Y Forestales

Fecha de inicio 1/1/2014

Fecha de fin 31/12/2017

Directores Elisa Cristina Miceli

Disciplina Agronomia

Especialidad Tecnología De Alimentos

Palabras clave QUESO, POSCOSECHA, CONCENTRACION, FRUTAS, HORTALIZAS, CALIDAD

11/A207 - EVALUACION DE ESTRATEGIAS DE CONSERVACION Y PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL. ANALISIS DE SU POTENCIAL COMO VALOR AGREGADO EN OTROS PRODUCTOS

Unidad académica Facultad De Ciencias Agrarias Y Forestales

Fecha de inicio 1/1/2010

Fecha de fin 31/12/2013

Directores Elisa Cristina Miceli

Disciplina Agronomia

Especialidad Tecnología De Alimentos

Palabras clave poscosecha, procesamiento, frutas y hortalizas, productos lácteos, alcaucil

11/A369 - Desarrollo de tecnologías innovadoras para mejorar el comportamiento postcosecha, optimizar el procesamiento y lograr el aprovechamiento integral de hortalizas y nueces.

Unidad académica Facultad De Ciencias Agrarias Y Forestales

Fecha de inicio 1/1/2023

Fecha de fin 31/12/2026

Directores Ariel Roberto Vicente

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave postcosecha, procesamiento, aprovechamiento de residuos

11/A323 - EVALUACIN DE TRATAMIENTOS FSICOS PARA MANTENER LA CALIDAD E INCREMENTAR LA ESTABILIDAD POSCOSECHA DE HORTALIZAS, NUECES Y PRODUCTOS DERIVADOS

Unidad académica Facultad De Ciencias Agrarias Y Forestales

Fecha de inicio 1/1/2018

Fecha de fin 31/12/2022

Directores Ariel Roberto Vicente

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave CALIDAD, ALIMENTOS, POSCOSECHA

11/A323 - EVALUACIÓN DE TRATAMIENTOS FÍSICOS PARA MANTENER LA CALIDAD E INCREMENTAR LA ESTABILIDAD POSCOSECHA DE HORTALIZAS, NUECES Y PRODUCTOS DERIVADOS

Unidad académica Facultad De Ciencias Agrarias Y Forestales

Fecha de inicio 1/1/2018

Fecha de fin 31/12/2022

Directores Ariel Roberto Vicente

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave CALIDAD, ALIMENTOS, POSCOSECHA

11/X660 - RESPUESTAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS A DIFERENTES PATRONES DE IRRADIACIÓN UV-C DE ALTA INTENSIDAD

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2013

Fecha de fin 31/12/2016

Directores Alicia Raquel Chaves

Disciplina Agronomia

Especialidad Tecnología De Alimentos

Palabras clave HORTALIZAS, FRUTAS, UV-C, BRASINOESTEROIDES, COMPUESTOS FENÓLICOS, DAÑO POR FRÍO