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Unidades académicas

Año de inicio

Año de finalización

Disciplinas

11/X888 - Aplicación de tecnologías emergentes al procesamiento de alimentos.

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2019

Fecha de fin 31/12/2023

Directores Viviana Olga Salvadori

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave Ultrasonido, Microondas, Radiofrecuencia

11/X809 - Desarrollo de galletitas ms saludables: utilizacin de tapas, rellenos y coberturas como matrices para la incorporacin de componentes beneficiosos para el consumidor

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2018

Fecha de fin 31/12/2022

Directores Cecilia Elena Lupano

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave galletitas, relleno, cobertura

11/A323 - EVALUACIN DE TRATAMIENTOS FSICOS PARA MANTENER LA CALIDAD E INCREMENTAR LA ESTABILIDAD POSCOSECHA DE HORTALIZAS, NUECES Y PRODUCTOS DERIVADOS

Unidad académica Facultad De Ciencias Agrarias Y Forestales

Fecha de inicio 1/1/2018

Fecha de fin 31/12/2022

Directores Ariel Roberto Vicente

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave CALIDAD, ALIMENTOS, POSCOSECHA

11/X809 - Desarrollo de galletitas más saludables: utilización de tapas, rellenos y coberturas como matrices para la incorporación de componentes beneficiosos para el consumidor

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2018

Fecha de fin 31/12/2022

Directores Cecilia Elena Lupano

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave galletitas, relleno, cobertura

11/I223 - Estudios tericos y experimentales para optimizar distintas tecnologas de procesamiento y conservacin de alimentos

Unidad académica Facultad De Ingenieria

Fecha de inicio 1/1/2017

Fecha de fin 31/12/2021

Directores Laura Analia Campañone

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave Procesamiento, Conservación, Alimentos, Conservacin

11/X793 - MATRICES A BASE DE HIDROCOLOIDES FUNCIONALIZADOS CON COMPUESTOS ACTIVOS: APLICACIONES EN TECNOLOGA DE ALIMENTOS

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2017

Fecha de fin 31/12/2021

Directores Nora Cristina Bertola

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave Películas activas, Recubrimientos comestibles, alimentos, Pelculas activas

11/X773 - Polioxometalatos inmovilizados en materiales con propiedades texturales distintivas como catalizadores sólidos ambientalmente responsables

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2017

Fecha de fin 31/12/2021

Directores Luis Rene Pizzio

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave polioxocompuestos, nuevos soportes, catálisis heterogénea

11/X744 - Peptidos bioactivos en amaranto: su aplicación en matrices alimentarias

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2016

Fecha de fin 31/12/2019

Directores Maria Cristina Añon

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave amaranto, peptidos bioactivos, alimentos

11/I201 - DESARROLLO DE NUEVAS TECNOLOGÍAS EXENTAS DE LA GENERACIÓN DE RESIDUOS TÓXICOS PARA LA PROTECCIÓN ANTICORROSIVA Y ANTIINCRUSTANTE

Unidad académica Facultad De Ingenieria

Fecha de inicio 1/1/2014

Fecha de fin 31/12/2017

Directores Cecilia Ines Elsner

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave RECUBRIMIENTOS, ANTICORROSIÓN, \\"FOULING\\", BIOCORROSIÓN, PINTURAS INTELIGENTES, PRODUCTOS ECO-COMPATIBLES

11/X700 - TRANSFORMACIÓN DE BIOMASA EN PRODUCTOS QUÍMICOS DE ALTO VALOR AGREGADO, COMBUSTIBLES Y ENERGÍA

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2014

Fecha de fin 31/12/2017

Directores Monica Laura Casella

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave BIORREFINERIAS, CATALIZADORES HETEROGENEOS, BIODIESEL, GLICEROL, HIDROGENO, OXIDACION

11/X631 - COMUNIDAD MICROBIANA EXTREMÓFILA EN LA ZONA DEL VOLCÁN COPAHUE: RELEVAMIENTO MOLECULAR Y APLICACIONES BIOTECNOLÓGICAS

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2012

Fecha de fin 31/12/2015

Directores Edgardo Ruben Donati

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave COPAHUE, BIODIVERSIDAD, EXTREMOFILOS, BIOLIXIVIACION, BIORREMEDIACION, METALES PESADOS

11/X618 - MATERIALES Y NANOCOMPUESTOS ACTIVOS Y/O INTELIGENTES EN BASE A PROTEÍNAS PARA ENVASES DE ALIMENTOS

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2012

Fecha de fin 31/12/2015

Directores Adriana Noemi Mauri

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave PROTEÍNAS, NANOCOMPUESTOS, MATERIALES BIODEGRADABLES, ENVASES DE ALIMENTOS, PELICULAS ACTIVOS, PELICULAS INTELIGENTES

11/I152 - OXIDACIONES SELECTIVAS EMPLEANDO CATALIZADORES METÁLICOS SOPORTADOS.

Unidad académica Facultad De Ingenieria

Fecha de inicio 1/1/2010

Fecha de fin 31/12/2013

Directores Guillermo Jorge Siri

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Proceso

Palabras clave Oxidación catalítica, PROX, glicerol, Baeyer-Villiger, Catalizadores hetero

11/I145 - INGENIERÍA DE CORROSIÓN Y TECNOLOGÍA ELECTROQUÍMICA

Unidad académica Facultad De Ingenieria

Fecha de inicio 1/1/2010

Fecha de fin 31/12/2013

Directores Claudio Alfredo Gervasi

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave Corrosión y protecci, Nanomateriales.

11/X967 - Selección de probióticos y prebióticos con actividad antiinflamatoria y antiproliferativa a partir de fermentos artesanales para desarrollar nuevos alimentos synbióticos

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2023

Fecha de fin 31/12/2026

Directores Analia Graciela Abraham

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave probióticos, alimentos fermentados, prebioticos

11/A370 - Tratamientos de irradiación poscosecha para extender la vida útil de productos hortifrutícolas. Efectos sobre el metabolismo y la calidad.

Unidad académica Facultad De Ciencias Agrarias Y Forestales

Fecha de inicio 1/1/2023

Fecha de fin 31/12/2026

Directores Pedro Marcos Civello

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave poscosecha, maduración, senescencia

11/X1002 - Alternativas para reducir el índice glucémico e incrementar el valor nutricional y funcional de productos farináceos

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2023

Fecha de fin 31/12/2026

Directores Cristina Ferrero

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave cereales, indice glucemico, componentes funcionales

11/X1015 - Péptidos antihipertensivos de amaranto, estudio de sus posibles mecanismos de acción

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2024

Fecha de fin 31/12/2025

Directores Alejandra Viviana Quiroga

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave peptidos antihipertensivos, amaranto, mecanismos de acción

11/X903 - Diseo de catalizadores y de procesos catalticos asociados con la generacin de productos qumicos valiosos y el control medioambiental

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2020

Fecha de fin 31/12/2024

Directores

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave catalizadores, biomasa, catlisis ambiental

11/X888 - Aplicacin de tecnologas emergentes al procesamiento de alimentos.

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2019

Fecha de fin 31/12/2023

Directores Viviana Olga Salvadori

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave Ultrasonido, Microondas, Radiofrecuencia