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11/X714 - GALLETITAS RELLENAS Y GOLOSINAS. FORMULACIONES Y CONDICIONES DE PREPARACIÓN PARA OBTENER UN PRODUCTO MÁS SALUDABLE

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2014

Fecha de fin 31/12/2017

Directores Cecilia Elena Lupano

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave GALLETITAS, GOLOSINAS, RELLENOS, VIDA ÚTIL, MAILLARD

11/X656 - DISEÑO DE NANO Y MICROMATERIALES: APLICACIÓN COMO CATALIZADORES EN SÍNTESIS ECOCOMPATIBLE DE COMPUESTOS ORGÁNICOS CON POTENCIAL ACTIVIDAD BIOLÓGICA

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2013

Fecha de fin 31/12/2016

Directores Patricia Vazquez

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave MATERIALES HIBRIDOS, , SOL-GEL, QUIMICA VERDE, CATALISIS, PRODUSCTOS BIOACTIVOS

11/X638 - CONTRIBUCIÓN A LA PRESERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE MEDIANTE EL DISEÑO DE NUEVOS SÓLIDOS BASADOS EN HETEROPOLIOXOCOMPUESTOS KEGGIN SOPORTADOS PARA SU USO EN REACCIONES CATALIZADAS HETEROGÉNEAMENTE

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2013

Fecha de fin 31/12/2016

Directores Luis Rene Pizzio

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave HETEROPOLIOXOCOMPUESTOS KEGGIN, DISEÑO DE NUEVOS SÓLIDOS, CATÁLISIS HETEROGÉNEA, CATALIZADORES SOPORTADOS, PREPARACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE CATALIZADORES, PRESERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE

11/X612 - DESARROLLO Y CARACTERIZACION DE MATERIALES CERÁMICOS REFRACTARIOS DE USO TÉCNICO

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2012

Fecha de fin 31/12/2013

Directores Alberto Nestor Scian

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave CERÁMICOS, REFRACTARIOS, CERÁMICOS POROSOS, CEMENTOS

11/I144 - NUEVAS TECNOLOGÍAS EN RECUBRIMIENTOS NO TÓXICOS Y ECO-COMPATIBLES

Unidad académica Facultad De Ingenieria

Fecha de inicio 1/1/2010

Fecha de fin 31/12/2013

Directores Cecilia Ines Elsner

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave Recubrimientos, Anticorrosión, Fouling, Polímeros, Pinturas Inteligente

11/X499 - PROCESAMIENTO, PROPIEDADES Y APLICACIONES DE MATERIALES CERAMICOS-REFRACTARIOS

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2008

Fecha de fin 31/12/2011

Directores Alberto Nestor Scian

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave Cerámicos, Refractarios, Cerámcos porosos, Cementos

11/X1040 - Estrategias tecnológicas emergentes para la conservación de las semillas de chía y la aplicación de sus productos derivados en el desarrollo de alimentos funcionales. Un enfoque hacia su valorización integral.

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2025

Fecha de fin 31/12/2028

Directores Vanesa Yanet Ixtaina

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave SALVIA HISPANICA, SISTEMAS DE PROVISION, ALMACENAMIENTO

11/A394 - Legumbres como ingredientes de alto contenido proteico para alimentos funcionales

Unidad académica Facultad De Ciencias Agrarias Y Forestales

Fecha de inicio 1/1/2025

Fecha de fin 31/12/2028

Directores Maria Cecilia Puppo

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave legumbres, panes y galletitas, gelificados

11/X1068 - Desarrollo de análogos vegetales de quesos para el manejo y prevención de condiciones fisiopatológicas relacionadas con el síndrome metabólico en adultos y adultos mayores.

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2025

Fecha de fin 31/12/2028

Directores Valeria Tironi

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave análogos vegetales de quesos, síndrome metabólico, propiedades tecno y biofuncionales

11/A369 - Desarrollo de tecnologías innovadoras para mejorar el comportamiento postcosecha, optimizar el procesamiento y lograr el aprovechamiento integral de hortalizas y nueces.

Unidad académica Facultad De Ciencias Agrarias Y Forestales

Fecha de inicio 1/1/2023

Fecha de fin 31/12/2026

Directores Ariel Roberto Vicente

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave postcosecha, procesamiento, aprovechamiento de residuos

11/I270 - MODELADO Y SIMULACION DE PROCESOS QUE INVOLUCRAN TRANSFERENCIA DE CALOR, MATERIA Y REACCIÓN QUÍMICA EN MULTIPLES ESCALAS

Unidad académica Facultad De Ingenieria

Fecha de inicio 1/1/2023

Fecha de fin 31/12/2026

Directores Nestor Javier Mariani

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave REACTORES CATALITICOS, FENOMENOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR Y MASA, MODELADO Y SIMULACION

11/X981 - Estudio de factores que permitan aumentar la vida útil poscosecha e incrementar los compuestos bioactivos de hortalizas.

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2023

Fecha de fin 31/12/2026

Directores Analia Concellon

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave Fenólicos, glucosinolatos, antioxidantes

11/X1010 - Estudio de sistemas catalíticos para la obtención de hidrocarburos líquidos a partir de la co-pirolisis de polipropileno y cáñamo industrial (cannabis sativa)

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2023

Fecha de fin 31/12/2024

Directores Jorge Enrique Sambeth

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave biomasa, polipropileno, cracking catalitico

11/X905 - Matrices alimentarias derivadas de amaranto: Acción sobre la salud del tracto digestivo

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2020

Fecha de fin 31/12/2024

Directores

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave alimentos, amaranto, bioactividad

11/X907 - Sistemas de provisión o vehiculización de componentes funcionales y bioactivos de chía (Salvia hispanica L.). Desarrollo, caracterización y aplicación en alimentos

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2020

Fecha de fin 31/12/2024

Directores

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave chía, sistemas de provisión, alimentos funcionales

11/A346 - Frutihortícolas y legumbres de la región bonaerense como ingredientes funcionales para productos horneados con y sin gluten

Unidad académica Facultad De Ciencias Agrarias Y Forestales

Fecha de inicio 1/1/2020

Fecha de fin 31/12/2024

Directores

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave frutihorticolas, panes, galletitas

11/X888 - Aplicación de tecnologías emergentes al procesamiento de alimentos.

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2019

Fecha de fin 31/12/2023

Directores Viviana Olga Salvadori

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave Ultrasonido, Microondas, Radiofrecuencia

11/X870 - Evaluación de la potencial actividad biológica de ingredientes obtenidos a partir de arvejas.

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2019

Fecha de fin 31/12/2023

Directores Valeria Tironi

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave Arvejas, Harinas, ingredientes bioactivos

11/X809 - Desarrollo de galletitas ms saludables: utilizacin de tapas, rellenos y coberturas como matrices para la incorporacin de componentes beneficiosos para el consumidor

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2018

Fecha de fin 31/12/2022

Directores Cecilia Elena Lupano

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave galletitas, relleno, cobertura

11/A323 - EVALUACIN DE TRATAMIENTOS FSICOS PARA MANTENER LA CALIDAD E INCREMENTAR LA ESTABILIDAD POSCOSECHA DE HORTALIZAS, NUECES Y PRODUCTOS DERIVADOS

Unidad académica Facultad De Ciencias Agrarias Y Forestales

Fecha de inicio 1/1/2018

Fecha de fin 31/12/2022

Directores Ariel Roberto Vicente

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave CALIDAD, ALIMENTOS, POSCOSECHA