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Unidades académicas

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Disciplinas

11/X813 - Alimentos funcionales a base de probióticos y prebióticos destinados a la modulación de la microbiota intestinal: rol de los metabolitos microbianos en las propiedades promotoras de la salud.

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2018

Fecha de fin 31/12/2022

Directores Analia Graciela Abraham

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave Bacterias ácido lácticas, Microbiota, metabolitos bioactivos

11/X630 - DESARROLLO DE PLATAFORMAS TENDIENTES A MEJORAR LOS SISTEMAS DE SÍNTESIS Y RECUPERACIÓN DE ANTICUERPOS RECOMBINANTES Y OTRAS MOLÉCULAS DE INTERÉS EN PLANTAS

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2012

Fecha de fin 31/12/2015

Directores Silvana Petruccelli

Disciplina Biologia

Especialidad Otras Biología (Especificar)

Palabras clave BIOFABRICAS, ANTICUERPOS RECOMBINANTES, ALERGENOS, PROTEINAS SIMILARES A ELASTINA, PROCESO DOWNSTREAM, VIA SECRETORIA

11/X498 - EXPRESION DE ANTICUERPOS Y OTRAS PROTEINAS EN PLANTAS TRANSGENICAS Y ESTUDIO DE

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2008

Fecha de fin 31/12/2011

Directores Silvana Petruccelli

Disciplina Biologia

Especialidad Bioquímica

Palabras clave expresion proteinas, molecular farming, alergia soja, anticuerpos recombin, vacuolas, reactividad cruzada

11/X646 - VALORACIÓN DE LA EXPOSICIÓN ORAL SUBCRONICA A MICROCYSTINA-LR EN RATONES N:NIH SWISS

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2013

Fecha de fin 31/12/2016

Directores Leda Giannuzzi

Disciplina Ciencias De La Salud

Especialidad Otras Ciencias De La Salud (Especificar)

Palabras clave MICROCYSTINA, BIOMARCADORES, STRESS OXIDATIVO, EXPOSICIÓN ORAL

11/X650 - MICROORGANISMOS, ENZIMAS Y PROCESOS BIOTECNOLÓGICOS DE INTERÉS INDUSTRIAL

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2013

Fecha de fin 31/12/2016

Directores Roque Alberto Hours

Disciplina Biologia

Especialidad Microbiología

Palabras clave MICROORGANISMOS, ENZIMAS MICROBIANAS, BIOPROCESOS, -

11/A254 - PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES NO TRADICIONALES: APLICACIONES AGRONÓMICAS Y ALIMENTARIAS

Unidad académica Facultad De Ciencias Agrarias Y Forestales

Fecha de inicio 1/1/2014

Fecha de fin 31/12/2017

Directores Sonia Zulma Viña

Disciplina Agronomia

Especialidad Otras Agronomía (Especificar)

Palabras clave CULTIVOS NO TRADICIONALES, PRODUCCIONES ALTERNATIVAS, MATERIAS PRIMAS AGRÍCOLAS, TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, ESPECIES AROMÁTICAS, CULTIVOS DE RAÍCES TUBEROSAS

11/A375 - Cultivos alternativos industrializables: técnicas de propagación y agregado de valor a las materias primas

Unidad académica Facultad De Ciencias Agrarias Y Forestales

Fecha de inicio 1/1/2023

Fecha de fin 31/12/2026

Directores Sonia Zulma Viña

Disciplina Agronomia

Especialidad Otras Agronomía (Especificar)

Palabras clave materias primas diferenciadas, tecnologías limpias, procesamiento

EX013 - Obtención de polvo de tomate (Solanum Lycopersicum) como estrategia de agregado de valor a la producción del Cinturón Hortícola Platense.

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2024

Fecha de fin 31/12/2025

Directores Ricardo Martin Torrez Irigoyen

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave TOMATE, POLVO, DESHIDRATADO

11/X923 - Proteccin y vehiculizacin de bioactivos en matrices biopolimricas y nanocompuestas

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2020

Fecha de fin 31/12/2024

Directores

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave bioactivo, encapsulacin, nanocompuesto

11/X912 - Desarrollo de una plataforma para la producción de vacunas y otras proteínas recombinantes en plantas.

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2020

Fecha de fin 31/12/2024

Directores Silvana Petruccelli

Disciplina No Declarado

Especialidad No Declarado

Palabras clave plantas como bioreactores, .proceso downstream, ..vacunas recombinantes

11/X862 - Microcystis aeruginosa y microcistinas en aguas para consumo: estudios microbiológicos y tecnológicos para aportar nuevas alternativas para su remoción

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2019

Fecha de fin 31/12/2022

Directores Leda Giannuzzi

Disciplina No Declarado

Especialidad No Declarado

Palabras clave microcystis aeruginosa, nuevas tecnologías, remocion de microcistinas

11/X853 - Estrategias para el biocontrol de Salmonella spp. en granjas avcolas. Empleo de fagos lticos, bacterias lcticas y sus metabolitos para disminuir la incidencia de cepas multirresistentes a antimicrobianos y formadoras de biopelculas

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2018

Fecha de fin 31/12/2022

Directores Marina Alejandra Golowczyc

Disciplina Biologia

Especialidad Otras Biología (Especificar)

Palabras clave Granjas avícolas, Bacterias ácido lácticas, Salmonella, Granjas avcolas, Bacterias cido lcticas

11/X813 - Alimentos funcionales a base de probiticos y prebiticos destinados a la modulacin de la microbiota intestinal: rol de los metabolitos microbianos en las propiedades promotoras de la salud.

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2018

Fecha de fin 31/12/2022

Directores Analia Graciela Abraham

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave Bacterias ácido lácticas, Microbiota, metabolitos bioactivos, Bacterias cido lcticas

11/X771 - Desarrollo de panificados saludables: aspectos fisicoquimicos, tecnolgicos, funcionales y nutricionales

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2017

Fecha de fin 31/12/2021

Directores Cristina Ferrero

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave panificados, componentes funcionales, nutricion

11/I232 - Desarrollo de un snack liofilizado con frutilla, banana y quinoa precocida.

Unidad académica Facultad De Ingenieria

Fecha de inicio 1/1/2018

Fecha de fin 31/12/2019

Directores Sergio Adrian Giner

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave liofilización, frutas, quinoa

11/X574 - MICROBIOTA DEL TRACTO DIGESTIVO: VIAS INTRACELULARES Y EFECTO SOBRE LA HOMEOSTAS

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2010

Fecha de fin 31/12/2013

Directores Pablo Fernando Perez

Disciplina Biologia

Especialidad Microbiología

Palabras clave microbiota intestina, patogénesis, vías intracelulares

11/X1040 - Estrategias tecnológicas emergentes para la conservación de las semillas de chía y la aplicación de sus productos derivados en el desarrollo de alimentos funcionales. Un enfoque hacia su valorización integral.

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2025

Fecha de fin 31/12/2028

Directores Vanesa Yanet Ixtaina

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave SALVIA HISPANICA, SISTEMAS DE PROVISION, ALMACENAMIENTO

11/X1068 - Desarrollo de análogos vegetales de quesos para el manejo y prevención de condiciones fisiopatológicas relacionadas con el síndrome metabólico en adultos y adultos mayores.

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2025

Fecha de fin 31/12/2028

Directores Valeria Tironi

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave análogos vegetales de quesos, síndrome metabólico, propiedades tecno y biofuncionales

11/X981 - Estudio de factores que permitan aumentar la vida útil poscosecha e incrementar los compuestos bioactivos de hortalizas.

Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas

Fecha de inicio 1/1/2023

Fecha de fin 31/12/2026

Directores Analia Concellon

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave Fenólicos, glucosinolatos, antioxidantes

11/A346 - Frutihortícolas y legumbres de la región bonaerense como ingredientes funcionales para productos horneados con y sin gluten

Unidad académica Facultad De Ciencias Agrarias Y Forestales

Fecha de inicio 1/1/2020

Fecha de fin 31/12/2024

Directores

Disciplina Ingenieria Quimica

Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)

Palabras clave frutihorticolas, panes, galletitas