Unidad académica Facultad De Ciencias Agrarias Y Forestales
Fecha de inicio 1/1/2016
Fecha de fin 31/12/2017
Directores Vanesa Yanet Ixtaina
Disciplina No Declarado
Especialidad No Declarado
Palabras clave CHIA, MICROENCAPSULACIÓN, BEBIDAS
Unidad académica Facultad De Odontologia
Fecha de inicio 1/1/2017
Fecha de fin 31/12/2022
Directores Gabriel Eduardo Lazo
Disciplina Odontologia
Especialidad Otras Odontología (Especificar)
Palabras clave ESMALTE DENTAL, MICROESTRUCTURA, BEBIDAS
Unidad académica Facultad De Odontologia
Fecha de inicio 1/1/2017
Fecha de fin 31/12/2021
Directores Gabriel Eduardo Lazo
Disciplina Odontologia
Especialidad Otras Odontología (Especificar)
Palabras clave ESMALTE DENTAL, MICROESTRUCTURA, BEBIDAS
Unidad académica Facultad De Ciencias Medicas
Fecha de inicio 1/1/2016
Fecha de fin 31/12/2017
Directores Magali Pellon Maison
Disciplina Medicina
Especialidad Otras Medicina (Especificar)
Palabras clave obesidad, edulcorantes calóricos, bebidas no alcohólicas
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2017
Fecha de fin 31/12/2018
Directores Leda Giannuzzi
Disciplina No Declarado
Especialidad No Declarado
Palabras clave Microcystis aeruginosa, remocion de microcystinas, modelado matematico
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2017
Fecha de fin 31/12/2022
Directores Sebastian Fernando Cavalitto
Disciplina Biologia
Especialidad Otras Biología (Especificar)
Palabras clave Levaduras, Enzimas, Fermentaciones
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2017
Fecha de fin 31/12/2021
Directores Sebastian Fernando Cavalitto
Disciplina Biologia
Especialidad Otras Biología (Especificar)
Palabras clave Levaduras, Enzimas, Fermentaciones
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2014
Fecha de fin 31/12/2017
Directores Pablo Fernando Perez
Disciplina Biologia
Especialidad Microbiología
Palabras clave PROBIÓTICOS, FAGOCITOSIS, DEFENSINAS, TRAFICO INTRACELULAR, LACTOBACILOS, BIFIDOBACTERIAS
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2014
Fecha de fin 31/12/2017
Directores Graciela Liliana De Antoni
Disciplina Biologia
Especialidad Microbiología
Palabras clave TERAPIA COMBINADA, ALIMENTO PARA POLLOS, PROBIÓTICO BACTERIAS LÁCTICAS, BACTERIOFAGOS, , SALMONELLA, HONGOS TOXIGÉNICOS, MICOTOXINAS
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2013
Fecha de fin 31/12/2016
Directores Alicia Raquel Chaves
Disciplina Agronomia
Especialidad Tecnología De Alimentos
Palabras clave HORTALIZAS, FRUTAS, UV-C, BRASINOESTEROIDES, COMPUESTOS FENÓLICOS, DAÑO POR FRÍO
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2013
Fecha de fin 31/12/2016
Directores Cristina Ferrero
Disciplina Agronomia
Especialidad Tecnología De Alimentos
Palabras clave TRIGO, LEGUMBRES, FIBRA, ADITIVOS, PANIFICADOS, CALIDAD
Unidad académica Facultad De Ingenieria
Fecha de inicio 1/1/2009
Fecha de fin 31/12/2012
Directores Viviana Olga Salvadori
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave Modelado, Cocción, Microondas, Optimización
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2009
Fecha de fin 31/12/2012
Directores Roque Alberto Hours
Disciplina Biologia
Especialidad Microbiología
Palabras clave ASPERGILLUS KAWACHII, PECTINA, PECTINASAS, QUERATINA, QUERITANASAS, PELO VACUNO
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2017
Fecha de fin 31/12/2018
Directores Judith Araceli Piermaria
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave PROBIÓTICOS, PELÍCULAS COMESTIBLES, KEFIRAN
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2014
Fecha de fin 1/1/2017
Directores Jose Raul Grigera
Disciplina Fisica
Especialidad Biofísica
Palabras clave ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE PROTEÍNAS, DESNATURALIZACIÓN DE PROTEÍNAS POR PRESIÓN, DESNATURALIZACIÓN DE PROTEÍNAS A BAJAS TEMPERATURA, CRIOPROTECCIÓN
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2012
Fecha de fin 31/12/2015
Directores Maria Cristina Añon
Disciplina Biologia
Especialidad Bioquímica
Palabras clave AMARANTO, PEPTIDOS, LECTINAS, ACTIVIDIAD BIOLOGICA
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2010
Fecha de fin 31/12/2013
Directores Graciela Liliana De Antoni
Disciplina Biologia
Especialidad Microbiología
Palabras clave probiótico, fermentación, deshidratación, kefir, Campylobacter, Shigella
Unidad académica Facultad De Ingenieria
Fecha de inicio 1/1/2009
Fecha de fin 31/12/2012
Directores Rodolfo Horacio Mascheroni
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave Deshidratación, Métodos combinados, Concentración, Membranas, Congelación
Unidad académica Facultad De Ciencias Agrarias Y Forestales
Fecha de inicio 1/1/2007
Fecha de fin 31/12/2010
Directores Maria Cecilia Puppo
Disciplina Agronomia
Especialidad Tecnología De Alimentos
Palabras clave harina de trigo, aditivos naturales, calidad proteica, reologa de masas, calidad panadera, reología de masas
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2014
Fecha de fin 31/12/2017
Directores Analia Graciela Abraham
Disciplina Biologia
Especialidad Microbiología
Palabras clave PREBIOTICOS, PROBIOTICOS, BACTERIAS LACTICAS, LEVADURAS, ALIMENTOS FUNCIONALES