Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2024
Fecha de fin 31/12/2027
Directores Sandro Mauricio Goñi
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave Alimentos, Óhmico, Microondas
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2024
Fecha de fin 31/12/2027
Directores Silvina Cecilia Andres
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave productos cárnicos, salud, impacto ambiental
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2024
Fecha de fin 31/12/2027
Directores Maria Victoria Salinas
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave TEFF, PISTACHO, PRODUCTOS HORNEADOS
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2023
Fecha de fin 31/12/2024
Directores Maria José Zaro
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave GLICINA BETAINA, DAÑO POR FRIO, BERENJENA
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2020
Fecha de fin 31/12/2024
Directores
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave cha, sistemas de provisin, alimentos funcionales
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2020
Fecha de fin 31/12/2024
Directores
Disciplina No Declarado
Especialidad No Declarado
Palabras clave plantas como bioreactores, .proceso downstream, ..vacunas recombinantes
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2020
Fecha de fin 31/12/2024
Directores Pablo Rodrigo Salgado
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave bioactivo, encapsulación, nanocompuesto
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2019
Fecha de fin 31/12/2023
Directores Valeria Tironi
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave Arvejas, Harinas, ingredientes bioactivos
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2020
Fecha de fin 31/12/2022
Directores
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave precosecha, almacenamiento, compuestos bioactivos
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2018
Fecha de fin 31/12/2022
Directores Marina Alejandra Golowczyc
Disciplina Biologia
Especialidad Otras Biología (Especificar)
Palabras clave Granjas avícolas, Bacterias ácido lácticas, Salmonella
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2014
Fecha de fin 31/12/2017
Directores Cecilia Elena Lupano
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave GALLETITAS, GOLOSINAS, RELLENOS, VIDA ÚTIL, MAILLARD
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2010
Fecha de fin 31/12/2014
Directores Alba Sofia Del Rosari Navarro
Disciplina No Declarado
Especialidad No Declarado
Palabras clave encapsulación, minerales, liberación controlad, alimento funcional e, microorganismos prob
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2010
Fecha de fin 31/12/2013
Directores Analia Graciela Abraham
Disciplina Biologia
Especialidad Microbiología
Palabras clave Bacterias lácticas, exopolisacáridos, levaduras, kefir
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2010
Fecha de fin 31/12/2013
Directores Alicia Eva Bevilacqua
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Ingenieria Quimica
Palabras clave Galletitas, quesos, fibras, alimentos saludables, conservación
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2009
Fecha de fin 31/12/2012
Directores Alicia Raquel Chaves
Disciplina Agronomia
Especialidad Tecnología De Alimentos
Palabras clave TRATAMIENTOS TÉRMICO, UV-C, SENESCENCIA, VEGETALES MÍNIMAMENT, ANTIOXIDANTES
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2008
Fecha de fin 31/12/2011
Directores Adriana Noemi Mauri
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Ingenieria Quimica
Palabras clave agroproteínas, biodegradables, nanocompuestos, packaging, procesamiento de pol, ímero
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2008
Fecha de fin 31/12/2011
Directores Maria Cristina Añon
Disciplina Astronomia
Especialidad Otras Astronomía (Especificar)
Palabras clave proteinas, compuestos bioactivo, s propiedades, funcionales, amaranto, soja