Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2020
Fecha de fin 31/12/2024
Directores
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave alimentos, amaranto, bioactividad
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2020
Fecha de fin 31/12/2024
Directores
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave chía, sistemas de provisión, alimentos funcionales
Unidad académica Facultad De Ciencias Veterinarias
Fecha de inicio 1/1/2020
Fecha de fin 31/12/2024
Directores Fernanda Josefina Coll Cardenas
Disciplina Medicina Veterinaria
Especialidad Otras Medicina Veterinaria (Especificar)
Palabras clave Fisicoquímica, Aceites esenciales, Aceites naturales
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2019
Fecha de fin 31/12/2023
Directores Viviana Olga Salvadori
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave Ultrasonido, Microondas, Radiofrecuencia
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2019
Fecha de fin 31/12/2023
Directores Valeria Tironi
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave Arvejas, Harinas, ingredientes bioactivos
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2018
Fecha de fin 31/12/2022
Directores Pablo Fernando Perez
Disciplina Biologia
Especialidad Otras Biología (Especificar)
Palabras clave probióticos, modificadores luminales, alimentos funcionales, probiticos
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2018
Fecha de fin 31/12/2022
Directores Cecilia Elena Lupano
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave galletitas, relleno, cobertura
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2018
Fecha de fin 31/12/2022
Directores Pablo Fernando Perez
Disciplina Biologia
Especialidad Otras Biología (Especificar)
Palabras clave probióticos, modificadores luminales, alimentos funcionales
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2018
Fecha de fin 31/12/2022
Directores Cecilia Elena Lupano
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave galletitas, relleno, cobertura
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2019
Fecha de fin 31/12/2021
Directores Leda Giannuzzi
Disciplina No Declarado
Especialidad No Declarado
Palabras clave microcystis aeruginosa, nuevas tecnologas, remocion de microcistinas
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2017
Fecha de fin 31/12/2021
Directores Nora Cristina Bertola
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave Películas activas, Recubrimientos comestibles, alimentos, Pelculas activas
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2016
Fecha de fin 31/12/2019
Directores Maria Cristina Añon
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave amaranto, peptidos bioactivos, alimentos
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2023
Fecha de fin 31/12/2026
Directores Susana Raq Morcelle Del Valle
Disciplina No Declarado
Especialidad No Declarado
Palabras clave BIOCATALIZADORES, ANTIMICROBIANOS, DESINFECTANTES
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2026
Fecha de fin 31/12/2029
Directores
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave Cultivos agroindustriales, Alimentos nutricionalmente mejorados, Biomateriales sustentables
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2025
Fecha de fin 31/12/2028
Directores Pablo Rodrigo Salgado
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave OLEOGELES ALIMENTARIOS, BIOACTIVOS LIPOSOLUBLES, PROTEÍNAS ALIMENTARIAS
Unidad académica Facultad De Ciencias Veterinarias
Fecha de inicio 1/1/2026
Fecha de fin 31/12/2027
Directores
Disciplina Medicina Veterinaria
Especialidad Otras Medicina Veterinaria (Especificar)
Palabras clave Rúcula, Calidad microbiológica, La Plata
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2024
Fecha de fin 31/12/2027
Directores Silvina Cecilia Andres
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave productos cárnicos, salud, impacto ambiental
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2024
Fecha de fin 31/12/2027
Directores Sandro Mauricio Goñi
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave Alimentos, Óhmico, Microondas
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2024
Fecha de fin 31/12/2027
Directores Maria Victoria Salinas
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave TEFF, PISTACHO, PRODUCTOS HORNEADOS
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2025
Fecha de fin 31/12/2026
Directores Maria José Zaro
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave HORTALIZAS, CALIDAD POSCOSECHA, DAÑO POR FRIO