Unidad académica Facultad De Ciencias Agrarias Y Forestales
Fecha de inicio 1/1/2016
Fecha de fin 31/12/2017
Directores Vanesa Yanet Ixtaina
Disciplina No Declarado
Especialidad No Declarado
Palabras clave CHIA, MICROENCAPSULACIÓN, BEBIDAS
Unidad académica Facultad De Odontologia
Fecha de inicio 1/1/2017
Fecha de fin 31/12/2022
Directores Gabriel Eduardo Lazo
Disciplina Odontologia
Especialidad Otras Odontología (Especificar)
Palabras clave ESMALTE DENTAL, MICROESTRUCTURA, BEBIDAS
Unidad académica Facultad De Ciencias Medicas
Fecha de inicio 1/1/2026
Fecha de fin 31/12/2027
Directores
Disciplina Medicina
Especialidad Otras Medicina (Especificar)
Palabras clave obesidad, bebidas azucaradas, preescolares
Unidad académica Facultad De Odontologia
Fecha de inicio 1/1/2017
Fecha de fin 31/12/2021
Directores Gabriel Eduardo Lazo
Disciplina Odontologia
Especialidad Otras Odontología (Especificar)
Palabras clave ESMALTE DENTAL, MICROESTRUCTURA, BEBIDAS
Unidad académica Facultad De Ciencias Medicas
Fecha de inicio 1/1/2016
Fecha de fin 31/12/2017
Directores Magali Pellon Maison
Disciplina Medicina
Especialidad Otras Medicina (Especificar)
Palabras clave obesidad, edulcorantes calóricos, bebidas no alcohólicas
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2026
Fecha de fin 31/12/2029
Directores
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave orujo de uva, prebiótico, antioxidante
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2017
Fecha de fin 31/12/2018
Directores Leda Giannuzzi
Disciplina No Declarado
Especialidad No Declarado
Palabras clave Microcystis aeruginosa, remocion de microcystinas, modelado matematico
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2017
Fecha de fin 31/12/2022
Directores Sebastian Fernando Cavalitto
Disciplina Biologia
Especialidad Otras Biología (Especificar)
Palabras clave Levaduras, Enzimas, Fermentaciones
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2017
Fecha de fin 31/12/2021
Directores Sebastian Fernando Cavalitto
Disciplina Biologia
Especialidad Otras Biología (Especificar)
Palabras clave Levaduras, Enzimas, Fermentaciones
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2014
Fecha de fin 31/12/2017
Directores Pablo Fernando Perez
Disciplina Biologia
Especialidad Microbiología
Palabras clave PROBIÓTICOS, FAGOCITOSIS, DEFENSINAS, TRAFICO INTRACELULAR, LACTOBACILOS, BIFIDOBACTERIAS
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2014
Fecha de fin 31/12/2017
Directores Graciela Liliana De Antoni
Disciplina Biologia
Especialidad Microbiología
Palabras clave TERAPIA COMBINADA, ALIMENTO PARA POLLOS, PROBIÓTICO BACTERIAS LÁCTICAS, BACTERIOFAGOS, , SALMONELLA, HONGOS TOXIGÉNICOS, MICOTOXINAS
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2013
Fecha de fin 31/12/2016
Directores Alicia Raquel Chaves
Disciplina Agronomia
Especialidad Tecnología De Alimentos
Palabras clave HORTALIZAS, FRUTAS, UV-C, BRASINOESTEROIDES, COMPUESTOS FENÓLICOS, DAÑO POR FRÍO
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2013
Fecha de fin 31/12/2016
Directores Cristina Ferrero
Disciplina Agronomia
Especialidad Tecnología De Alimentos
Palabras clave TRIGO, LEGUMBRES, FIBRA, ADITIVOS, PANIFICADOS, CALIDAD
Unidad académica Facultad De Ingenieria
Fecha de inicio 1/1/2009
Fecha de fin 31/12/2012
Directores Viviana Olga Salvadori
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave Modelado, Cocción, Microondas, Optimización
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2009
Fecha de fin 31/12/2012
Directores Roque Alberto Hours
Disciplina Biologia
Especialidad Microbiología
Palabras clave ASPERGILLUS KAWACHII, PECTINA, PECTINASAS, QUERATINA, QUERITANASAS, PELO VACUNO
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2017
Fecha de fin 31/12/2018
Directores Judith Araceli Piermaria
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave PROBIÓTICOS, PELÍCULAS COMESTIBLES, KEFIRAN
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2014
Fecha de fin 1/1/2017
Directores Jose Raul Grigera
Disciplina Fisica
Especialidad Biofísica
Palabras clave ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE PROTEÍNAS, DESNATURALIZACIÓN DE PROTEÍNAS POR PRESIÓN, DESNATURALIZACIÓN DE PROTEÍNAS A BAJAS TEMPERATURA, CRIOPROTECCIÓN
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2012
Fecha de fin 31/12/2015
Directores Maria Cristina Añon
Disciplina Biologia
Especialidad Bioquímica
Palabras clave AMARANTO, PEPTIDOS, LECTINAS, ACTIVIDIAD BIOLOGICA
Unidad académica Facultad De Ciencias Exactas
Fecha de inicio 1/1/2010
Fecha de fin 31/12/2013
Directores Graciela Liliana De Antoni
Disciplina Biologia
Especialidad Microbiología
Palabras clave probiótico, fermentación, deshidratación, kefir, Campylobacter, Shigella
Unidad académica Facultad De Ingenieria
Fecha de inicio 1/1/2009
Fecha de fin 31/12/2012
Directores Rodolfo Horacio Mascheroni
Disciplina Ingenieria Quimica
Especialidad Otras Ingeniería Química (Especificar)
Palabras clave Deshidratación, Métodos combinados, Concentración, Membranas, Congelación